新着情報

絞りクッキー（食品工業科）

投稿日時 : 06/09  作成者1 

１年生の「食品製造」の授業でキラキラ『絞りクッキー』キラキラを作りました。今回は初めての製造実習なので、器具の洗浄と実習室の清掃がメインとなり、クッキー製造は絞る工程からとなりました。

イベント食品製造実習は「安心・安全」が基本で、後片付けと清掃にも時間をかけます。毎回、実習台と床、溝の洗浄は必須です。全員で役割分担して「共働・協働」を学びます。