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デコレーションケーキ（食品工業科）

投稿日時 : 2023/01/18  作成者1 

食品工業科１年『食品製造』の授業で「デコレーションケーキ」記念日の製造実習を行いました。

６号サイズ（直径１８ｃｍ）のスポンジケーキから作りました。

イベント各自、デザイン画を手書きで作成しイメージ通りに作ることを課題としました。また、材料の原価計算、時間内に完成させるために準備することなども実習前の学習として取り組みました。

ハートハートや星型キラキラのクッキー、マジパンで作ったバラ、マカロンやトリュフ、チョコやイチゴのソースなど自宅で作ったものを飾った生徒もいました。出来上がったケーキは素晴らしい作品ばかりでした。