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パウンドケーキの製造（食品工業科）

投稿日時 : 08/05  作成者1 

１年生の食品製造の時間外総合実習でキラキラパウンドケーキキラキラの製造をしました。

無塩バター（マーガリン）をクリーム状にして、砂糖を加えたら白っぽくなるまでホイッパーで混合します。

　

 

 

 

 

 

 

 

溶き卵を少しずつ加え、ホイッパーで混合します。

ひらめきバニラオイルを加えることで、風味が良くなりますひらめき

ふるった薄力粉を２回に分けて加えたら、ゴムべらで底を返しながら切るように混合します。

パウンド型に紙を敷き、生地を流し入れたら、オーブンに入れて焼き上げます。冷却したら、ラッピングして完成です笑う

　

 

 

 

 

 

 

 

　

 

 

 

 

 

 

 

ひらめきバターケーキは焼きたてよりも、翌日以降のほうが、バターがなじんで美味しくなりますひらめき