食品加工部

食品加工部　赤鶏の研究

投稿日時 : 04/14  食品科学科 

食品加工部では（株）熊本チキンさんと「赤鶏」について研究を進めています鉛筆

今回はソックスレー抽出法を用いて赤鶏の脂肪成分の抽出実験を行いました！

　　　

市販の鶏肉と比較実験を行いました！！この実験はまだ継続中のため、結果については校内プロジェクト発表会等で報告したいと思いますにっこり

　　実験の後にお花見をしました～キラキラ

食品加工部では週に3日程度活動を行っていますお知らせ新入生のみなさん、ぜひ見学に来て下さいね興奮・ヤッター！