食品科学科１年生は毎年、食品企業や大学等に視察に行き、食品製造の現状や衛生管理、最新の科学技術を学ぶことで今後の進路選択や授業、実習での専門性の向上をめざします。

今回は「お菓子の香梅西原工場様」「東海大学農学部様」「アートキャンディ様」の３カ所を視察しましたお菓子の香梅様では武者返しや陣太鼓などの主力製品の開発秘話や製造法、衛生管理手法などを実際に工場を見学しながら学ぶことができました「東海大学農学部様」では大学とはどんなところかや農学部で学ぶこと、大学に進学することで様々な専門性を身につけるとこができ、大学卒業後の進路の選択肢が広がることなど進学するメリットを教えて頂きました「アートキャンディ様」ではクリスマスケーキなどの飾りに使用するサンタなどの人形を模した砂糖菓子の製造現場を見学しました一つ一つ手作業で作られる様子を目の当たりにしてとても驚くと共に妥協をしないものづくりの現場を肌で感じることができました

食品科学科では教室や実習室だけではなく、校外に出て様々な学びを体験することができます。是非、食品に興味がある中学生は食品科学科へ