鹿農日記

【理科】化学の実験を行いました

投稿日時 : 2017/06/20  情報広報部 
３年食品工業科の化学では、ｐＨに関する学習をしています。今日は紫キャベツの抽出液を使って、身近な液体のｐＨを測定しました。
これが紫キャベツの抽出液です。

見事な紫色です。この液をいろいろなｐＨの溶液に加えると、あら不思議。


ｐＨによって色が変わりました。これを基準として、いろいろな液体のｐＨを測定します。
食酢、スポーツドリンク、洗濯用洗剤、清涼飲料水など、調べたい液体を試験管に取り、

抽出液を加えます。


その液の色を先ほどの基準の色と見比べてｐＨを判断します。

考察では互いに教え合い、理解を深める場面も見られました。

また、すし酢に抽出液を加えたところ二層に分かれてしまいました。


なぜ？思いがけないことが起こるのも、実験の楽しさです。
最近は難しい計算などが続きちょっと疲れ気味の生徒たちでしたが、今日の実験で理科の楽しさを思い出し、元気が湧いてきたようでした。