食品科学科　わらび餅製造実習

食品科学科３年生は和菓子作りの基礎として前回は水まんじゅうを作りました。今回の実習ではわらび餅作りに挑戦！希少な本わらび粉が入った材料を用いて作りましたわらび粉のデンプンが温められて柔らかくなり粘りが出て美味しそうなわらび餅が完成しました食品科学科では３年間で様々なお菓子やパン、野菜や果実、肉の加工品を作ります。食に興味がある人は是非食品科学科へ