本日、２学年の修学旅行生が帰ってきました。 　予定よりも遅くなり、少し疲れた様子でしたが、生徒達は充実した表情で自宅に帰っていきました。 　２年生の皆さん、お疲れさまでした。

　１２月９日（火）～１２月１１日（木）にかけて、２年生の学年団が東京へ修学旅行に出発しました。 　体育館での全体会後、バスに乗り込み、７：００前に無事出発しました。 　修学旅行が有意義な旅になるように、いろいろな事を学んできてください。  

　本日、２年食農創造科の生徒を対象にした、デコレーションケーキのナッぺ講習会が行われました。 　ナッぺとは、フランス語でコーティングを意味する言葉で、スポンジケーキにクリームを塗る技術を言います。 　講師は、平岡調理・製菓専門学校　洋菓子専任講師の赤木先生に教えて頂きました。 　クリームの塗り方から果物の切り方、盛り付け方などを丁寧に教えて頂きました。 　生徒達も、実践していきます。 　続いて、スポンジケーキの切り方や絞り袋を使ったデコレーションの仕方を学びました。 　生徒達も楽しく、ナッぺの技術を学ぶことができました。 　本日はお忙しい中、八代農業高校に教えに来ていただき誠にありがとうございました。  

　毎年１２月に、食品製造の授業で行われるデコレーションケーキのスポンジケーキ作りが行われています。 　１年食農創造科の生徒達が初めてスポンジケーキを製造します。 　今回は、玉子を白身と黄身に分け、別々に混ぜる別立て法で行いました。 　泡立て器で機械を使わずにひたすら混ぜるので、とても苦労していました。 　できあがり 　うまく膨らみましたね！！皆さんお疲れさまでした。 　次回は、共立てで行います。 　同じように膨らむようにがんばりましょう。   　

イオン八代店２階特設会場に本校もブースを出しています。 また、令和７年１２月２７日（土）の『新市長と八代の未来を語ろう！』に本校も参加します。 イオン八代店にご来店の際は、ぜひご覧ください。                        

{{item.Topic.display_summary}}