10月1日　福祉家庭科3年生、生活デザインコースの生徒たちが

和菓子講習会の第2回目を実施しました。

今日は、あずきを1人ずつ炊いて密漬けにしました。

あずきをたいているところ。

あずきの状態をしっかりみるのが大事です。

しぶきりをして、本炊きをします。

炊いている間に、もち米を蒸して、おはぎもつくってみようということになりました。

炊いたもち米をもみこみます。

おはぎのあずきを餅米に巻いていくやり方を1人1人丁寧にご指導いただきました。

おいしいおはぎが完成しました。

今日密漬けしたあんこは、来週に蒸しまんじゅうにしあげます。

楽しみです。