どっちが美味しいの？

投稿日時 : 2018/07/06

　１年食品科学科の生徒が『農と食』の授業でゼラチンと寒天の違いについて、製造実習を行ないました。生徒たちは、ゼラチンと寒天の溶ける温度の違いや、ちょっとした作り方の違いなどを学習し、楽しそうに作っていました。冷蔵庫で冷やし、食べる時にも食感がどう違うか、違いを確認しながら試食していました。
　違いは分かったみたいですが、どちらも美味しかったみたいです。