本日、３年生の食品製造で、モモを使った製造実習が行われました。

　使用したモモは、園芸科学科で育てられたモモを使いました。

　まず、モモジャムの製造です。

　続いて、ジャムの殺菌をしている時間で、モモのスムージを作りました。

　冷凍したモモと学校で作ったヨーグルトをミキサーにかけるだけです。

　最後に、ジャムとスムージーの試食をしました。

　味の評価は、みんな美味しくできていて良かったようです。

　園芸科学科のモモも大変美味しかったです。ありがとうございました。