本日、午後より２年生のケーキ講習会が行われました。

　講師に、平岡調理・製菓専門学校の洋菓子専任講師の田邊先生にお越しいただきました。

　スポンジケーキに生クリームを塗ることをナッぺといいます。

　その技術を基本に、飾りつけなど様々なことを教えて頂きました。

　生徒たちも教えて頂いた技術に挑戦します。

　完成しました。

　みんなそれぞれケーキの技術を学ぶことができたようです。

　本日は、お忙しい中平岡調理・製菓専門学校より講師を派遣して頂きありがとうございました。

　学校の実習でもデコレーションで挑戦したいと思います。