冬休みに突入し

校内には生徒が殆どいません。

寂しい…

でも農場に行けば

当番実習の生徒が居るのではないか？

と思い農場に行ってみました

 

農場のある小屋の前に

ぽつんと鎮座する晩白柚を発見

 

もしやこの部屋はと思い潜入すると

そこには…

収穫した晩白柚がたくさん並べられていました

晩白柚の収穫は終わり

どうやらこれから箱詰めするようです。

晩白柚といえば世界最大の柑橘類として有名で

八代の特産品でもありますね

近々、八農産の晩白柚が市場に出るはずですので

見かけたら手に取ってみてくださいね 

 

しかし生徒がいないですね

他を探していると

ミカン畑でついに生徒を発見

近づいてみると

当番実習の生徒たちがミカンの収穫をしていました。

 

 

やはり生徒がいると何だか安心します

 

何を収穫しているのかと確認すると…

 

これまた熊本が誇る柑橘類デコポンでした

 

デコポンは収穫してもすぐに食べません。

ある程度寝かせて「追熟」させることで

酸味が抜け甘くてこくのある味になるそうです

八農のデコポンも追熟させるため

出荷は３月ごろになるそうです。

出荷をお楽しみに