２年食農創造科の食品製造の授業でナッぺ講習会が行われました。

　ナッぺとは、スポンジケーキにクリームをぬっていく技術のことです。

　講師として、平岡調理・製菓専門学校から田辺先生に来ていただきました。

　生徒達もメモをとりながら、先生の話をしっかり聞いていました。

　先生の見本を参考にして、生徒達も挑戦しました。

　ナッぺの技術以外も、お菓子についての知識をいろいろと教えて頂きました。

　平岡調理・製菓専門学校の田辺先生、お忙しい中２回も来校して頂き誠にありがとうございました。