２０２０年度　学校生活

ソフトふりかけ作り

投稿日時 : 2020/12/22  学校サイト管理者  カテゴリ:授業

　３年次「食文化」の授業では、先日のみそ玉で作ったみそ汁作りのだしに使用した削り節を使って、ソフトふりかけを作りました。

　から煎りした後にしょうゆなどの調味料を加え、焦がさないよう弱火でじっくり炒めます。この日は、４０分ぐらいいかけて炒めました。