２０２０年度　学校生活

３年次　選択　食文化「みそ玉作り」

投稿日時 : 2020/12/08  学校サイト管理者  カテゴリ:授業

　３年次　選択「食文化」の授業では、９月に仕込んだ味噌が完成！

　今回は、出来上がった味噌に乾燥わかめやあおさ、お麩を混ぜて「みそ玉」作りを行いました。ピンポン玉サイズにまとめてたみそ玉をお椀に入れ、だし汁を加えると即席みそ汁のできあがり。自分の班の味噌と他の班の味噌も食べ比べました。日本伝統のお味噌の食文化も大切にしたいですね♪