【総合農業科】ジビエ料理について考えました。

環境コースでは、地域の猟友会と共に学校演習林付近で箱罠やくくり罠を設置し、シカやイノシシを狩猟しています。その獲った肉でジビエ料理を考えていますが、２年生でどのような料理ができるか考えました。

ネットで調べてみると様々な料理法があるのがわかります。

みんなで意見を出し合いました。このアイデアをもとに地元にある村上精肉店さんと共同で調理していきます。
１２月２０日のスーパーハイスクール県立高校学びの祭典でキッチンカーを出す予定です。