３年生の「家庭基礎」の調理実習では、

「くまもとふるさと食の名人」の方々をお招きし、

人吉・球磨の郷土料理を教えていただいています。

今日は、３年建築科の調理実習におじゃましました。

 

～本日の献立～

・山菜おこわ

・つぼん汁

・ねったんぼ（さつまいもと餅を練り合わせ、きなこをまぶしたスゥイーツ）

・切干大根の酢の物

 

普段、刃物（のみなど）を使い慣らしているせいか、ゴボウのささがきがとても上手な建築科のみなさん。

食の名人のみなさんとお話もはずみます。ちょうどこの日、３年建築科の製作した祠の記事が

熊本日日新聞に掲載されていました。その記事の話をしてくださいました。

ほかほかの山菜おこわおいしそう

この後、皆でおいしく、楽しくいただきました

 

ちなみに、この２枚は昨日の建設工学科の皆さんの様子です。とっても賑やかだったようです。

くまもとふるさと食の名人の皆様、連日教えていただき感謝いたします

 

今回の実習では、調理をしながら郷土の食材や料理を育んだ先人の知恵や文化に思いをはせることができたようです。

３年生はこの春、就職や進学で新天地へ旅立ちます。

人吉・球磨の郷土料理を食べて、元気に活躍してほしいと願います