調理実習

　４月に苗を植え、手入れを続けてきた夏野菜が実り、収穫できるようになりました。７月の職業・家庭科では、収穫した夏野菜を使用し、調理実習を行いました。収穫した野菜は、ナス、ピーマン、ミニトマトの３種類です。

　職業・家庭のＡＢグループでは、ピーマンの塩コショウ炒め、ピーマンのマヨネーズ和え、ナスの塩コショウ炒め、ナスのカレー揚げ、夏野菜のラタトゥイユの５種類の料理を、Ｃグループでは、夏野菜を使ったピザトーストを作りました。事前に手順や注意事項を確認し、安全に調理することができました。

自分たちで作った料理は喜びもひとしおだったようで、「これまでピーマンは苦手だったけど、今回の調理実習で好きになった。」という感想も聞かれました。家庭でも作りやすいレシピで実施していますので、家庭でも実践や手伝いへつなげてほしいと思います。