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2018年5月の記事一覧

イチゴジャムのためのイチゴ収穫実習

5月30日(水)に、食農科学科2年の農業科科学コース11名で、イチゴ収穫実習を行いました。
 
食農科学科では地域農産物を活用した加工品の製造を行っています。
1学期にイチゴジャム、2学期にブルーベリージャムとユズマーマレードを製造しています。
今年もたくさんのイチゴを収穫することができました。
 

収穫後は選別とヘタ取りを行いました。食品加工室がイチゴの良い香りに包まれました。
後日、ジャムを製造する計画ですので、お楽しみに!