学校生活　南稜NOW

今日の３Hは、ファッションショーで着用する衣装の補正を行いました

完成し着用可能な衣装ですが、もっと自分に合うように細かいところを縫いなおします

マーメードドレスを製作している生徒は、ヒールの高さに合わせて、すそを長く補正

丁寧にほどいてから、折りじわを消す作業を行いました

ビスチェを着用する生徒は、編み上げ部分の裏布を補正

もともと縫ってある裏布に追加分を縫い付けました

一度完成したものをやり直すのは大変な作業ですが、完成度の高い服を目指して頑張っています

生活経営科は、裁縫だけじゃない！ほかの魅力は、下のタグから見てみてね

９月５日（火）他学科の生徒が食品製造を学ぶ総合選択Aでロールパンの製造実習をおこないました一部ですが、実習の様子をご覧ください

 ８月２７日（日）に株式会社あさぎり商社が中心となっておかどめ幸福駅にて行われたマルシェへ本校の食品科学科が出店しましたコロナ禍で販売会の機会が減少していましたが、久しぶりに１、２年生の代表６名で参加できました暑さもありましたが、設営準備から販売まで大変良く頑張りました

マルシェへの出店に際してお声掛けをいただいたあさぎり商社の益田様、また本校実習製品をお買い求めいただいた皆様ありがとうございました。

今後も販売会が計画されています。詳細は別途アナウンスします。

 本日３限目は、２学期１回目の農業と情報の時間ですクラス全員が集中して授業を受けています

　２学期からハーフパンツの製作が始まります初めての洋服づくりにみんなワクワクです

↓↓↓　まず、採寸や型紙の基本などについて学びました！

↓↓↓　採寸するときのポイントを先生がトルソーを使って説明されています。

↓↓↓　ハーフパンツということで、腰囲（ヒップ）をお互いに測りあいました

　　採寸のポイントを思い出しながら正しく測っていました

↓↓↓　自分の腰囲（ヒップ）の値と身長をもとに、自分の体に合った型紙を作りました

↓↓↓　夏休み中に各自で準備した布に、次回は型紙を配置して、しるしつけ・裁断になります

本日、熊本県庁から本校ＯＢのお二人が来校され、熊本県の森林・林業について御説明を頂きました！

熊本県林業公社事業課　課長　田中　博史　様（旧球磨農業高校・林業科出身）

球磨地域振興局農林部森林課　技師　星原　汐苑　様（南稜高校・総合農業科出身）

総合農業科環境コースで林業を専攻している、球磨林業奨学生の５名が直接お話を聞かせて頂き、本県の森林・林業について理解を深めました！

本日はお忙しい中、高校の後輩たちに向けて熱心な御指導を頂き、感謝申し上げます！

先輩方、誠にありがとうございました

今日の２Hファッション造形では、１学期に作り上げたシャツの記念撮影を行いました

お揃いポーズの後ろ姿でパシャ

「似合ってるじゃーん！」「かわいい！」とみんなにこにこでした

I　LOVE　YOU

生活経営科に入れば、襟付きシャツが作れるようになっちゃう！下のタグから、ほかの魅力もチェックしてね

９月４日（月）に１年生がシフォンケーキの製造実習を行いました実習の様子をご覧ください

9/3(日)、熊本学園大学にて国家公務員採用試験が実施されました！

今年度の公務員試験のスタートです。

今年は8名の生徒が林野庁や熊本県庁、市町村役場、防衛省など各種公務員への合格に向けて頑張っています！

公務員試験は11月中旬まで、約2ヶ月半の持久戦の勝負です。

高い目標を持ち、粘り強く頑張る生徒たちの応援を宜しくお願い致します

　いよいよ手塩にかけて育てたマイシャインの収穫です。

摘芽、誘引、整穂（花切り）、ジベレリン処理、摘粒、袋掛け、玉直し、すべて自分で行い収穫したシャインマスカットは格別です。

南稜高校ぶどう部？のみんなでブドウ販売を行いました。

小房ピオーネはよく売れましたが、ボリュームのある大房ピオーネは人気がありませんでした。なぜ売れなかったか、考えるのがマーケティングの実践学習です。

夏休みもあとわずかとなりましたね

本日は、食品科学科でプロジェクト活動に取り組んでいる生徒たちバームクーヘンの試作を行いました

くまもと県南フードバレーでは、令和５年度専門学科のある高等学校等連携事業にて「インバウンド向けの県南お土産品」をテーマとして商品開発を実施しています。

先日行われた選考審査会を見事通過し、本格的な商品開発が始まりました

本日の試作の様子をご覧ください！

生地が「ピンク」に色づいています このピンクの正体は一体何でしょう？

「食品科学科ではどんなことをやってるの？」

気になる方は下のタグをクリックしてみてください！

夏休み期間中ではありますが、

熊本県家庭クラブ連盟指導者養成講座にリモートで参加しました

午前は全国大会に参加した学校や留学した生徒の報告を聞きました

その後、「食」をテーマとした研修を受けました

自分の食生活を見直すきっかけとなりました

午後はおからを使った味噌づくりに挑戦しました

初めての材料で、味や手触り・匂いも不思議な感覚でした

ｘ

たった３つの材料で味噌ができることには驚きましたが、

カビを防ぐための詰込みはとても力がいる作業で疲れました

毎週手間をかけながら発酵させて、来年の３月に完成を目指します

生活経営科全員が所属する家庭クラブって何してるの？下のタグを見てみてね！

総合農業科植物コースでは、シャインマスカットの収穫始めました。

選別・袋詰めの様子です。

あさぎり町役場、南稜高校事務室前で販売し、大盛況でした。

南稜ブドウは事務室前で販売しています。ピオーネ、巨峰も涼しくなるこれからが甘みを増し、一段とおいしくなります。

　総合農業科植物コースとバレー部であさぎり町須恵地区の和綿畑の芯どめ、草刈りを行いました。球磨工業高校生徒やや施設利用者の方々と協力して取り組みました。和綿も順調に生育していました。収穫が楽しみです。

はじめに刈り払い機の取り扱い方について説明しました。

siteimasu 

球磨工業の生徒も刈り払い機を上手に使いこなしています。

夏休みも終盤！

この期間、進路実現を目指す３年生はほぼ毎日のように登校し、就職・進学に向けた努力を重ねています。

パソコン室を覗くと、朝から晩まで学習に明け暮れている生徒の姿が。

進路目標は「地域に貢献できる林業職の公務員」とのこと。

指導を担当する先生の表情からも、熱の入り様が見て取れます。

専門的な知識や技術を生かしたいと、将来へ向け精一杯の努力を重ねる生徒たちを全力で応援します！

頑張ろう、３年生

総合農業科の１，２年生、希望者は資格取得に取り組んでいます。

全体説明がありました。特に意識すべき事は「安全」。外部の専門の方から丁寧に教えて頂きました。

沢山あるレバーの動かし方を教わりながら、エンジンスタート。講習内容はこれからより、専門性が高まります。

夏休み中ではありますが、将来のために努力しています。

本日、食品科学科２年生２６名と職員３名で益城町にある株式会社「湖池屋」九州阿蘇工場に企業見学へ行きました。実際の現場にて職務や衛生・品質管理を学び、学校では体験できることのない様々なことを学べました。お忙しい中に快く見学を受け入れていただいた「湖池屋」の皆様ありがとうごいました。

はじめにスライドにて会社の歴史をわかりやすく説明していただきました。また本工場では何をどのように製造しているか、工場内見学の前に事前学習を行いました。大変わかりやすい説明で生徒たちは終始メモを取り学習しました。

続いて２班にわかれ、工場内見学とマイポテチ体験をさせていただきました。

生徒たちが生き生きと学ぶ、見学の様子をぜひご覧ください。

※館内の様子は「湖池屋」より許可を得て掲載しています。

湖池屋の皆様

昨年度に続いて、大変貴重な体験をさせていただきありがとうございました。 

またこのような機会がございましたら、見学をさせていただけると幸いです。今後ともよろしくお願いします。

８月２１日（月）に２年生の代表生徒が一日食品衛生監視員事業体験を行いました。４年振りの開催とのことで、関係者の皆様には感謝します。生徒も非常に深い学びになりました。当日の様子をご覧ください。

２１日（月）の午前中に一年生の夏休み時間外総合実習を行いました当日は快晴で暑い中でしたが、小まめに休憩を挟みながら時間いっぱい実習に取り組みました

大変良く頑張りました

日頃より南稜高校の実習製品をご購入いただきありがとうございます。

現在、食品科学科では、以下の製品を販売しています

お買い求めは、本校の事務室または食品科学科棟へ直接お越しくださいm(__)m

８月１日（火）に時間外総合実習の中でパウンドケーキ製造実習を行いました実習の様子をご覧ください。

また、食品科学科のこれまでの取り組みは下のタグ【食品科学科】より見ることができます在校生徒たちの頑張る姿と合わせてぜひご覧ください

担任の福井先生より本日の授業の目的、製造方法について説明が行われます。

通常の授業では時間が限られてるため、器具の準備、材料の計量は実習専門職員が行いますが、今回は自分たちで計量します。計りにてg数を手際よく正確に合わせるのは以外と難しいのですが、前向きに挑戦しています！

仕上がった生地の充填です！おいしくできたかな^_^

下のタグ「食品科学科」をクリックしてね！

８月８日（火）～１０（木）長崎県島原市にて開催された、

『令和５年度　第６６回　九州学校農業クラブ連盟発表大会』に、

総合農業科の６名の生徒が熊本県代表として出場しました。

結果、意見発表分野Ⅰ類【生産・流通・経営】で、最優秀賞を受賞しました！

《！最優秀賞》　「地域とつなぐ三代の絆」　総合農業科２年　池上　姫加梨

プロジェクト発表分野Ⅰ類【生産・流通・経営】にも、熊本県代表として出場！

日頃の学習活動・研究成果を堂々と発表しました！

《！出場》「焼酎粕を活用した和牛肥育に関する取組み」

総合農業科２・３年　杉本翔眞、中嶋彩乃、犬童尋斗、蔀瀧、加江竜之輔

意見発表の部は、今年度５１年ぶりに熊本の地で開催される全国大会に、九州ブロック代表として出場が決定！

さらに発表に磨きを掛け、全国の舞台で輝く姿を楽しみにしています

夏休みも8月になった。と思ったらお盆休みも終わってしまいました。

南稜高校には「チーム雨庭（あめにわ）」と呼ばれる集団がいます。放課後や休日、ほとんど毎日、学校に出てきてデータをまとめたり、実験したり、掃除したり・・・。「何のために集まっているの？」と思うくらい様々な活動をしています。

盆休みが終わったと思ったらチーム雨庭を発見。今日は発表練習をしていました。実は明日、8月17日は人吉カルチャーパレスで12時30分から人吉球磨管内の学校が集まって、実践発表会があります。チーム雨庭は学校代表としてプロジェクト発表をします。出番は16時ごろでしょうか。何をしているか、興味がある人は是非、お越し下さい。

長崎県は島原市に来ています！

熊本県の代表として『令和５年度　第６６回九州学校農業クラブ連盟発表大会　長崎大会』に出場しています！

台風６号の影響による雨風が心配されましたが、無事にプロジェクト発表を終えました。

明日は、意見発表を控えています。

日頃の農業学習の取り組みの成果を、精一杯発表してきます！

新着図書はこちら　→　　https://booklog.jp/users/k0ugaku

８月４日（金）福岡キャリナリー農業・食テクノロジー専門学校の先生方を講師に招き、実技実習を行いました。

プロの技を間近で見て、調理・製菓の２部門をどちらとも体験し、楽しんで実習に臨みました

各班でつくったパスタやロールケーキも美味しくいただきました

楽しい実習の様子をご覧下さい！

①調理体験

　【講　　師】白川 明彦 先生

　【メニュー】冷製パスタ ジェノベーゼ風、牛ロース肉のタリアータ バルサミコ酢ソース

②製菓体験

【講　　師】永溝 光一郎 先生

【メニュー】ロールケーキ

福岡キャリナリー農業・食テクノロジー専門学校の白川先生、永溝先生、富川先生 ありがとうございました！

　8月8日～１０日に、長崎県島原市で開催される学校農業クラブ九州大会への準備に取り組んでいます。

　今回はⅠ類の意見発表とプロジェクト発表が九州大会にに挑みます。より本番を意識するために、校長先生、教頭先生、農場長に審査員をお願いしました。また、マイクを使い、体育館で練習しました。

どちらの発表も県大会の時よりブラッシュアップされ、内容が濃くなっていました。

最後に校長先生へ「自分たちの発表をしてきます」と力強い挨拶をしてくれました。

生徒達、夏休み返上で練習に励んでいます。応援お願いします。

6月２３日に導入したひよこが大きくなって、引っ越しました。

導入したときのひよこです。

ニワトリはデビーク（くちばしの先のとんがりを丸くする）をします。つつき合いの被害を少なくするためです。

大きくなったこと、くちばしが丸くなったこと、わかりますか？引っ越しをしました。成長しています。卵を産むのはいつかな？

 ８月２日（水）午前中に時間外総合実習で「ロールパン」製造実習を行いました実習の様子をご覧ください

総合農業科植物コースは年南稜ブドウのブランディングに取り組んでいます。先日行なわれた人吉球磨地区小中学校生活科・総合的な学習研修会では、ブドウの栽培管理について小中学校の先生方を対象に説明しました。

ブドウの生育や栽培管理について、これまで学習してきたことを自らまとめ、説明しました。わかりやすく説明することの難しさを感じましたが、貴重な経験となりました。

現在のブドウの様子

ピオーネ　着色もだいぶ進みましたが、まだ酸味が強く糖度が足りません。販売は８月中旬を予定しています。事務室前の南稜高校農産物販売コーナーでお買い求めください。

シャインマスカット　玉張りもよくなってきました。「南稜シャインマスカット」としてブランディングするため、玉直しやかん水制限、副梢管理を行ない、品質を高めます。販売は９月を予定しています。

７月２９日（土）快晴の気持ち良い天気の中、時間外総合実習を頑張る生徒の姿がありました声を掛け合いながらとても楽しそうに実習に取り組む実習生の様子をぜひご覧ください

南稜高校って生き物も先生自分を成長させてくれるよ！下のタグ「生活経営科」「総合農業科」をクリックしてね！

７月２６日、職員を対象とした救急救命法講習会が開催されました。

ボランティア部（レオクラブ）の生徒たちが講師となって心肺蘇生やＡＥＤの操作、エピペンの使用法について学びました。生徒たちの熱心な活動に大変有意義な時間となりました。

こんにちは

生活経営科です

先日、７月２５日火曜日に南稜高校生活経営科の体験入学が行われました

被服室で生活経営科について説明を受けています

たくさんの中学生が参加してくれました

生活経営科は農業の科目と家庭科の科目があります

選択制ではありません

そのまま被服室で巾着袋の製作を体験してもらいました

生活経営科の１年生が学んだ技術を活かして中学生に教えていました

巾着袋に中学生がなみ縫いをして、ひもを通して完成になります

小物入れにちょうどいいかわいい巾着ができあがりました

中学生のお土産になります

ぜひ活用してほしいです

その後は、調理室や家庭経営室にそれぞれ移動して、説明を受けました

調理室では食物技術検定の説明や食物技術検定の３級と４級の実演を見てもらいました

もちろん、被服室・家庭経営室には空調が設置されていますが、中学生が入学するときには調理室にも空調設備がついている予定なので安心してください

家庭経営室では被服実習の様子を見てもらいました

今年はドレス製作やチャイナドレス、デニムのセットアップなどを作っています

保護者の方も中学生も真剣に話を聞いていただきました

他にも被服実習を通して作った、シャツやハーフパンツ、ジャケット、スカート、ワンピースなどの作品を展示していますちなみに、一番奥のものはボレロを着たドレスです

その後は外に出かけて小動物舎と農場を見学しました

ぶどう園ではぶどうを中学生が試食しました

生活経営科では農業の授業もあります

このようにぶどうを作ったり、農作物を育てたりします

そして、犬や鶏のお世話をしたりと、授業の中で小動物との触れ合いがあります

生活経営科の高校生は実習服も着こなしています

そして、暑い中お疲れ様でした

最後は涼しい被服室でアンケート記入などをして閉会です

袋に入れたお土産の巾着や生活経営科の高校生が書いたメッセージカードなどを忘れずに

とても穏やかな体験入学で、中学生が「楽しかった～」と言ってくれていてすごくホッとしました

生活経営科に入学すれば、被服実習や調理実習、農業の授業等を通して、確実に成長できる３年間になるはずです

意見発表会などでも、命の授業などを通して感謝する心が身についたなど、学びが多い発言をする生徒が多いです

南稜高校の生活経営科はオススメですよ

女子が多いですが、もちろん男の子も歓迎しています

心身面でも技術的にも学びの多い３年間になるはずです

あなたの入学を心よりお待ちしています

体験入学、お疲れ様でした

ありがとうございました

生活経営科の体験入学、楽しかったよね楽しい３年間を過ごしたいなら、生活経営科についてもっと調べてみよう下のタグ「生活経営科」をクリック！

７月２５日、人吉球磨地区の小中学校の先生方が来校され、生活科と総合的な学習に関する夏期研修に取組まれました。最初に本校生による意見発表を聴き、その後動物コース、植物コース、環境コースに分かれ体験研修に取組まれました。

意見発表では涙される先生もいらっしゃるなど生徒の思いが伝わる発表となりました。また、体験研修では本校職員や生徒が講師となり技術習得に励んでいただきました。

　人吉・球磨管内の小中学校の先生方をお招きし、本校の学習活動を体験いただく、研修会が行われました。総合農業科林業専攻では、『木育』を体験いただきました本校林業専攻の木育は、令和２年７月豪雨災害からの心の復興を目指し、復興に向けて歩む人々や地域の活力となるよう木育で「木材の癒し効果」をお届けしようと考えたものです。はじめに、学校農業クラブ年次大会で優秀賞をいただいた、発表と取り組みをご紹介しました

続いて、球磨産スギ材でプランターづくりを体験いただきました。これは、林業専攻生が「球磨産のプランターに色とりどりの花をあしらって、被災地を彩りたい」との思いから各地で行ってきた木育でもあります。

林業専攻生が先生方のプランターの組み立てをサポート。先生方みなさん、無事に完成され、大変喜んでいただきました木は私たちの身近にあるとっても便利で環境にもやさしい材料です。また、木に触れ、香りに親しむことは、健康や心の癒しにもつながります是非みなさんも、本校林業専攻の木育を体験してみませんか興味がありましたら、学校までご連絡ください

福祉コースの体験入学に来ていただいた皆様、ありがとうございました。

楽しい時間を一緒に過ごすことができて楽しかったです！

体験①南稜高校紹介・福祉コース紹介のあと、手作りのグッズを使ったレクリエーションをしました。

体験②車いす介助

車いすの各部の名称や基本的な介助方法を聞いた後、校内を車いすで移動しました。

階段も、４人いれば持ち上げて軽々移動できます。

体験③ベッド上での食事

手洗いをしたあと、きれいに汚れが落ちたかどうか、ブラックライトをあてて確認しました。普段の手洗いもしっかりしていきましょう！

食べ物を飲み込むしくみについて学んだ後、ベッド上でクラッカーとゼリーを食べながら、食物がどのように飲み込まれるのかを実感しました。

暑い中、体験お疲れ様でした。中学生の皆さんに合った高校、学科が見つかりますように！

中学生・保護者の皆さま、本日は南稜高校の中学生体験入学にお越しいただきありがとうございました。

食品科学科では、①食品科学科ガイダンス、②絞り出しクッキー体験、③食品化学実験体験、④焼酎のひみつの４つのコーナーを準備し、体験していただきました。その様子をご覧下さい！

①食品科学科ガイダンス

食品科学科の授業や行事、学校生活について説明しました。説明後に本校の人気商品である「ふうきゃん」（酸乳飲料）を試飲してもらいました。

②絞り出しクッキー体験

本校で販売している絞り出しクッキーづくりに挑戦してもらいました！中学生のみなさんとても上手に絞ってくれました！

最後にクッキーをプレゼント♪

③食品化学実験体験

「食品中の色素（アントシアニン）のｐHによる変化」の実験を体験してもらいました！酸性・中性・アルカリ性で色が変化することご存じでしたか？みんなキレイなグラデーションを作れていました。

④焼酎のひみつ

本学科の特徴的な授業「醸造」で学んでいる「焼酎」について、クイズを交えながら勉強しました。みなさん積極的に参加してくれて、楽しい授業になりました。ありがとうございました！

中学生のみなさん楽しんでいただけましたでしょうか？食品科学科一同中学生のみなさんのおかげで、楽しいひと時を過ごさせていただきました。本当にありがとうございました。ぜひ、南稜高校食品科学科で私たちと高校生活をエンジョイしませんか？

今日体験授業をしてくれた食品科学科の先輩たちです！

　晴天に恵まれた本日、中学生体験入学が行われました総合農業科は、中学生52名にお越しいただき、総合農業科３コース（動物・植物・環境）の特色ある学習を体験しました

動物コースでは、牛や小動物の世話をとおして、その生態や畜産経営について学んでいます。本日は様々な動物たちにふれ合っていただきました。

環境コースでは、「治水」の先進的な取り組みである、「田んぼダム」と「雨庭」について学びました。中学生も実際に水を流して雨水の動きを確認するなど、体験的に学びました。

植物コースでは、実習で栽培している「トマト」の栽培について学び、なんと！本日はトマトの収穫もできました。みなさんには、お土産にお持ち帰りしていただきました

総合農業科では、『農業』を基盤に「動物」「野菜」「作物」「草花」「林業」「土木」など科目を横断的に学習することができます。本日まだまだお伝えできていない魅力がたくさんあります秋に開催予定の公開授業など是非お越しいただいて、私たちと一緒に楽しく学びましょうみなさんのご来校をお待ちしております。

本日はありがとうございました

　総合農業科１年生は「時間外総合実習」の授業で初めての演習林に行きました実習のはじめは、３年生の林業専攻生による模範伐倒を見学。その後、チェーンソーの操作方法を教わりました

休憩後、演習林散策を行いました。６人班を編成し、演習林の地図をもとに演習林内に隠された①～⑭の数字の看板を探し出し、「日本の面積は？」「演習林にいる動物は？」など森林や演習林に関するクイズに答えて、正答率を競うもの。優勝チームには豪華景品が贈呈されました

途中にある木を切り倒すミッションも、チームで協力してクリア

昼食後、河川の探索もしましたみなさん、存分に楽しんだ様子です

実習後、みなさんに「今日の実習はどうでしたか？」と聞くと「楽しかった」「面白かった」との声を聞くことができました。実際には、暑く、大変だったことでしょう。体力もたくさん使ったことでしょう。それでも「暑かったけど楽しかった」「きつかったけど面白かった」という感想を聞けて、とても嬉しく思います楽しい・面白いという気持ちの先に、美しい森林や地域の林業、自然環境の保全に興味や関心をもってくれると幸いです。

それでは素敵な夏休みを

令和５年度は、食品科学科の魅力発信に力を入れて取り組んでいます。真剣に授業に取り組む在校生の姿を発信することができ、生徒のみならず保護者からも喜びの声をいただきました。こまめに本校のＨＰをご覧いただいた皆さまありがとうございました。２学期も引き続き生徒の頑張りや楽しい様子、真剣な姿、本学科の魅力を更新していきます。今後ともどうぞよろしくお願いします。

　球磨林業奨学金の交付式が校長室で行われました球磨林業奨学金は、林業を学ぶ高校生を応援しようと人吉・球磨地域の林業事業体など35社が「球磨林業奨学会」を結成し、将来、林業を志す本校の生徒に給付型奨学金のご支援いただくもので、この取り組みは６０年余りの歴史があります

本日は、事務局である相良村森林組合の皆様にご来校いただき、地元の林業事業体や林業大学校、林業技術職の公務員を目指す３年生５名の生徒に球磨地域振興局小崎林務課長から奨学金が交付されました。生徒は、「奨学金を活用して林業に関する資格を取得し、将来はこの地域を担う林業技術者になります」と抱負を述べました。

人吉・球磨地域の将来を担う本校生徒に地域の皆様からご支援いただいておりますことに心から感謝申し上げます。これからも、地域に根ざした森林・林業教育に全力を尽くしてまいりますので、引き続きのご指導をよろしくお願いいたします。

７月２０日朝方、子牛が生まれました。

母子共に元気です。

　熊本県では、令和２年７月豪雨による甚大な被害を受けた球磨川流域の治水の方向性として、河川整備だけでなく遊水地の活用や森林整備、避難体制の強化に取り組んでおり、本日は熊本県球磨川流域復興局の皆様をお招きして「緑の流域治水」の出前授業を行いました。

球磨川流域の立体地図を見ると、人吉・球磨地域がすり鉢状の地形となっていることがはっきりと分かり、この地域に降った雨が盆地に集まってくることが理解できました。

本校でも『雨庭』や『田んぼダム』の取り組みを県下高校に先駆けて研究を進めています。梅雨後半となり、これから台風のシーズンを迎えます。豪雨が頻発する今日、球磨川の恩恵を受ける私たち南稜生一人ひとりが、「今、私にできることは何か。」を考えて行動していくことの大切さを実感できた機会となりました。

※「緑の流域治水」の取組みのご紹介はこちらから

https://www.pref.kumamoto.jp/soshiki/206/168958.html

１学期最後の家庭総合では、調理実習を行いました

今日のメニューは「ミートソースパスタ・マセドアンサラダ・ババロア」です

・・・マセドアンサラダ？

生徒にとってもなじみのない言葉、事前学習の研究として調べてきてくれました

マセドニアンと表記することもあるみたいですね！

では実際のサラダをご覧ください

遠目ですが、「にんじん・じゃがいも・きゅうり」が「マセドアン」されてますね

ババロアもきれいにできて、おいしかったそうです

簡単そうに見えるかもしれませんが、調理工程では包丁を使った皮むきにも挑戦したんですよ

２年生で受験予定の検定に向けて、すでに練習は始まっているのです

暑い中とってもよく頑張った１Hお疲れ様でした

体験入学では、１Hの代表メンバーがきゅうりの早切りを披露しますお楽しみに！

生活経営科に入れば、できることがどんどん増える下のタグ「生活経営科」をクリックしてね！

日本学校農業クラブ全国大会熊本大会１００日前イベントが熊本城ホールで開催されました、

こんにちは

生活経営科２年生です

今日は１年生の時に受検した被服製作技術検定の４級「基礎縫い」

の巾着を製作しました

土台はできていたので、両わきをミシンで縫って完成になりました

ひもを通して巾着に

それぞれ刺繍もしているので、一人ずつ個性的な作品になりました

体験入学でも、中学生に巾着を作ってもらいたいと思っていますので、

その参考になればいいなぁと思っています

ぜひ体験入学に足を運んでみてください！！

よろしくお願いします

生活経営科ではこんなこともしてるよ～さぁみんなで覗いてみよう

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こんにちは

１学期最後の保育実習に行かせていただきました

るり光保育園さんにお世話になります

いつもありがとうございます

その実習によって子どもの対象年齢が変わってきます

上手にご飯をあげています

歯磨きも上手にこなしていました

寝かしつけの準備もします

４回目の実習ともなると、子どもたちの顔も覚えてきます

それぞれが健全な発育・発達ができるようにお手伝いさせてもらってます

２学期からは絵本の読み聞かせの授業も始まるので、

実際に子どもたちに披露できるように頑張ります

お疲れ様でした

２学期からもよろしくお願いします

　シャインマスカットの”玉なおし”を行いました

”玉なおし”とは内側の粒が外側の粒の成長によって押しつぶされてしまわないよう、粒を外側に手で動かす作業のことです。

↓↓↓　先生の説明をしっかり聞き、粒が取れないよう慎重に”玉なおし”をしていました

　続いて、ブルーベリーの収穫も行いました

↓↓↓　１粒１粒丁寧に収穫しています！！　１袋分、収穫できました

↓↓↓　桃の収穫も行いました

↓↓↓　収穫作業の途中、カブトムシのメス(?)を見つけたようで、盛り上がっていました

↓↓↓　収穫した桃は、コンポートに加工します

　桃のコンポートを今後どのように活用するのかは、お楽しみに

以前より７月２５日に実施される体験入学についてお知らせしていますが、併せてこれまでの本学科の取り組みと生徒の頑張る様子をご紹介しています。体験入学のご案内と一緒にぜひご覧ください。なお、体験入学の申込み期日は明日１４日（金）までとなっています。

食品科学科では、新食品科学科棟にて３つの体験と食品科学科の魅力発信ガイダンス（学科紹介）を計画しています食品科学科に興味のある皆さまのご参加をお待ちしています

【注意】内容はあくまで現在の予定です。変更になる可能性もあります。

【体験入学詳細】

１、絞りだしクッキー体験

１年生が食品製造実習で学ぶ、絞りだしクッキーづくりを実際に体験しましょう

２、食品化学実験体験

食品科学科では、白衣を着て実験を行います。どんな実験をしているのか？実際に体験してみましょう

３、焼酎のひみつ

本学科の目玉でもあり全国的にも珍しい焼酎の学習に触れてみましょう

４、学科紹介ガイダンス

食品科学科では３年間で何を学ぶのか？卒業後の進路は？新商品開発とは？

などなど、スライドを用いて在校生が詳しくご紹介します

【注意】内容はあくまで現在の予定です。変更になる可能性もあります。

以下、食品科学科の取り組みと生徒の頑張る様子をぜひご覧ください

持ち帰り用しそジュース製造実習（２年生食品製造）

 フラスコ焼酎の蒸留（３年生醸造）

 電子天秤を使った食品化学基礎実験（１年生食品化学）

 南稜販売製品のラベル貼り（全学年時間外総合実習）

ふうきゃんの濃度調べ（２年生食品化学）

 落下性細菌の実験（２年生食品微生物）

木村副知事へ向けて本学科の新商品開発取り組み紹介（３年生代表生徒）

 スコーン製造実習（２年生食品製造）

機能性食品についての現地調査学習（２年生総合選択A）

 新商品ふうきゃんパンの完成を目指して（３年生課題研究）

 夏野菜苗の定植（１年生農業と環境）

しその定植（１年生農業と環境）

プリンの製造実習（２年生食品製造）

蔵入式（３年生醸造）

カラメル化実験（３年生食品化学）

顕微鏡での観察（２年生食品微生物）

課題研究での実習（２年生課題研究）

食品基礎実験（１年生食品化学）

もろみの手入れ（３年生醸造）

銀鏡反応実験（３年生食品化学）

販売用いちごジャムの生産（２年食品製造）

試飲用ふうきゃん製造実習（全学年時間外総合実習）

クッキー製造実習（全学年時間外総合実習）

微生物の採取（２年生食品微生物）

クッキー校内販売（全学年時間外総合実習）

課題研究にて調べ学習（２年生課題研究）

微生物の採取（２年生食品微生物）

ふうきゃん製造実習（２年生食品製造）

３色大福についての研究（２年生課題研究）

絞り出しクッキー製造実習（１年生食品製造）