２０２０年度　学校生活

杵と臼を使わないで作る　お餅

投稿日時 : 2020/12/22  学校サイト管理者  カテゴリ:授業

　３年次選択「食文化」では、杵と臼を使わない餅つき実習を行いました。

 

炊飯器で炊いたお米をすりこぎで、すりつぶす。

　

　

力の要る作業。何度も繰り返すと、よくのびるお餅に。

　

あんこを丸める作業。大きさをそろえて。

　

餅とり粉に取って、ちぎって丸めます。

　

　

　

きなこ餅、しょうゆ餅、さとうしょうゆ餅、あんこ餅が完成！

　

日本の行事食、大事にしたいですね。