カテゴリ:総合的な探究の時間「上天草プロジェクト」

「高校生の目線から上天草の魅力を世界に発信しよう！」

６人の天草しろう部員による取材記事。３人目は熱烈な阪神ファンのこの人です！

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天草しろう部員の猛虎少年　寅太郎（ペンネーム）です！

皆さんは上天草といえば何を思い浮かべますか？

青く澄んだ海、緑豊かな山など、きれいな景色がたくさんありますよね。

でも、僕が一番推したい上天草の魅力は、新鮮な魚料理です！

ということで今回は、上天草でおすすめの魚料理店３選をご紹介します！

 

―コハダを使った「ばってら」が美味！―

最初に紹介するのは、40年以上の歴史をもつ伝統のお店「天慎」です。

私のおすすめは「ばってら」です！

ばってらといえば「サバ」を想像するかもしれませんが、こちらのばってらは「コハダ」を使っています。

大葉とかつらむきした大根で巻いてあり、コハダの食感と相性抜群で無限に食べられる美味しさです！

お店の方の話では、「湯島大根」などの地元の食材を使用した料理を届けることにこだわっているそうです。

海鮮丼には「うに」や「カンパチ」など地元で獲れた食材を必ず使用するこだわりっぷり。こちらも美味しそう！

 

―手招くバルーンに誘われ、思わず入店してしまうお店！―

次にご紹介する店舗は、バルーンが特徴的な「浜んくら」です。

元々は浜崎鮮魚という鮮魚店でしたが、現在は形態が変わり飲食店になっています。鮮魚店時代から数えると

創業から３０年以上経っているそうです。元が鮮魚店なので、鮮度が良いものを使うことにこだわっています。

こちらのお店の人気メニューで僕も大好きなのが、「海鮮丼」です！

カンパチとヒラメのほかに、その時々の旬の魚を使っているのが特徴です。

店長さんのおすすめは「鯛ステーキ丼」だそうです！

遠くてお店に行けないという方は、通信販売もありますので気になったらホームページを検索してみて下さい！

 

ちなみに、店先には店長さんの似顔絵があしらわれた特徴的なバルーンがあります。タイで見つけたそうです。

膨らませた時に腕が勢いよく動くのですが、なぜそのように動くのか、原理は謎だそうです（笑）

―食事＋ α の楽しみを満喫しよう！―

最後に紹介するのは、「ホテル松竜園　海星」です。

旅館ならではの豪快な海鮮系料理が楽しめるのが特徴です。

実は、料理はまだ食べたことがないので「いつか食べてみたい！」と夢を膨らませています……。

今回の取材では、旅館の内装や温泉を特別に見学させていただきました。

温泉には様々な効能があり、パールラインマラソンなどのイベントで疲れた身体を癒すのにうってつけです！

さらに、露天風呂からは上天草の海を一望でき、とても素晴らしい眺めです。料理と共に楽しんでもらいたいです。

 

時期によっては、「海の幸祭り」と題したキャンペーンも開催されています。

お得に上天草の海の幸を楽しむことができるチャンス！ぜひチェックしてみて下さい！！

いかがだったでしょうか？

どのお店もとてもおすすめのお店となっていますので、ぜひ上天草におこし下さい！

 

＜店舗情報＞　店名：天慎　　　　　　　住所：上天草市大矢野町登立1216-6

　　　　　　　駐車場：有（20台）　　　ホームページ：https://www.amakusa-tenshin.com/

 

　　　　　　　店名：浜んくら　　　住所：上天草市大矢野町中4416-13（２号橋際）

　　　　　　　駐車場：有　　　　　ホームページ：https://hamankura.com/

 

　　　　　　　店名：ホテル松竜園　海星　　　住所：上天草市大矢野町上6494

　　　　　　　駐車場：有　　　　　　　　　　ホームページ：http://www.kaisei.tv/

 

※本記事は店舗のオーナー様の協力の下で作成しており、写真等の掲載許可をいただいております。

「高校生の目線から上天草の魅力を世界に発信しよう！」

６人の天草しろう部員による取材記事。今日はどんな魅力を伝えてくれるのでしょうか？

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天草しろう部員のサナダムシ（ペンネーム）です。

みなさんは、「ガゼ」という食材を聞いたことがありますか？

実はこれ、「ヒトデ」のことなんです。

ヒトデは一体どんな味なのか？美味しいんだろうか？

今回は、上天草でも樋島という地域でしか味わうことができない「ガゼ」について紹介します！

 

地元の漁師さんにとって「ガゼ」は親しみのある食材で、湯がいて食べたり味噌汁に入れたりします。

味はカニ味噌やウニに近いようで、少し苦みがあるそうです。

旬は春で、「ガゼ」の産卵期である３～６月の限られた時期にしか味わうことができません。

しかし、近年は地球温暖化による海水温の上昇で獲れないこともあり、「幻の食材」になりつつあるそうです。

そんな「ガゼ」は、上天草の樋島にある旅館「ひのしま荘」で食べることができます。

ひのしま荘は1975年に開業し、今年で50周年を迎える歴史ある旅館です。

春夏秋冬の季節をコンセプトにした客室は、広々としてそれぞれの季節を感じる空間になっています。

取材で拝見しましたが、「ここでゆっくりと過ごしたい」という気持ちになりました。

また、ひのしま荘で提供される料理は地元で獲れた食材を使っており、

魚やエビなどの海産物のほとんどが、その日の朝に獲れたものだそうです。

くつろぎの空間と新鮮な魚介を味わえるひのしま荘に、ぜひ泊まりに来てください！

上天草のツウなローカルフード、「ガゼ」。

３～６月の季節限定で、運が良ければ味わえるかもしれません。

取材にあたり、ひのしま荘の女将さんにとても優しく接していただきました。

元気で心温まる女将さんにもぜひ会いに行ってみて下さい！

 

＜店舗情報＞　旅館名：ひのしま荘　　　住所：上天草市龍ヶ岳町樋島711

　　　　　　　ホームページ：http://www.hinosimasou.jp/

 

※本記事は店舗のオーナー様の協力の下で作成しており、写真等の掲載許可をいただいております。

　「ガゼ」の食事に関しては、事前に旅館へお問い合わせ下さい。

 

毎週水曜日の6限目は、上天草プロジェクト（総合的な探求の時間）です！

これまでの学習成果をまとめたポスター作り・発表準備を生徒たちは頑張っています。その一方、試作している班もあります。

この日は農業ゼミのある班が「柑橘系を使った牛乳寒天」を作っていました。この班は上天草の特産品である柑橘系の在庫が残るという地域課題に着目し、幅広い年代に親しまれている寒天を使ったスイーツを作ることで、地域課題の一助となり得るのではないかと睨み、調べ学習を行っています。

彼らが活動に勤しんでいる中で、実際に作ってみよう！ということになり、家庭科室を借りて実際に作っているところです。

レシピをパソコンで確認しながら必死で作っています。

若干時間が掛かりましたが、上手にできたようですね！皆さんお疲れ様でした。

この経験を活かして、もし販売するとなったときの分量や値段がどのくらいかなどをこれから考えていきましょうね。

毎週水曜日の6限目は、上天草プロジェクト（総合的な探求の時間）です！

3学期に入り、これまでの学習成果をまとめたポスター作り・発表準備を生徒たちは頑張っています。

 

今日は、生徒たちの様子を写真でお届けいたします！

 

【観光ゼミ】

▼先生と一緒に、「どのようにまとめたらいいか」みんなで相談中です！

 

▼こちらのグループは、発表原稿を作っています。

とても立派な原稿ができていました！

 

【天草しろう部】

▼上天草の魅力を発信する記事作り！集中して取り組む姿が印象的でした。

 

【ギルドヒーローズ】

▼東京にいらっしゃる講師の先生とオンラインで繋がり、作品作りのアドバイスを受けています！

作品発表会も控えているため、みんな真剣なまなざしです。

 

今回ご紹介しきれなかったゼミもありますので、次週以降の水曜日をお楽しみに～！！

前回に引き続き、1学期最後の上天草プロジェクトの様子をお届けします。

※上天草プロジェクトとは…

地域課題の解決に向けて、上天草高校生がビジネスプランを考えるプロジェクトのこと。

 

今日ご紹介するのは、ギルドヒーローズゼミ！

上天草市にまつわるSDGs問題を解決するヒーローを作ることを目標にしています。

 

1学期は、株式会社ギルドヒーローズ所属のクリエイターの方を講師としてお招きし、

キャラクターやストーリーの作り方などをご指導いただくとともに

上天草市の農業・水産業にかかわりの深い方々から、「上天草市の農業・水産業」についてご講演いただきました。

 

この日は、2学期からの学びに向けて、「上天草市の農業・水産業が抱える課題」について、

miroを活用しながら、生徒たちが話し合いました。

 

 

2学期からは、いよいよ、キャラクター作成に入っていきます。

今回整理した内容をもとに、よりよい制作活動ができるよう、２学期も頑張っていきましょう！

 

今回、2回に分けてお届けした「上天草プロジェクト」のゼミ紹介。

2学期は、今回紹介しきれなかったゼミの様子をご紹介します！

 

これからも、上天草高生の活躍が楽しみです。