あか牛の消費拡大を目的として、フランクフルトソーセージの製造に取り組みました。１２／４（木）に塊のあか牛肉をカット・挽肉・塩漬し、 １週間熟成後の１２／１１（木）に腸詰め・乾燥・燻煙・ボイル・包装を行いました。最初は腸詰めの編み込みに苦戦しましたが、最後には慣れた手つきで綺麗に仕上げていきました。

11月14日（金）

熊本学園大学で行われた令和7年度熊本県産業教育振興会「産学懇談会」　に社会福祉科代表生徒4名が参加しました。

「専門高校生徒による研究・実践発表」では、今年9月に阿蘇中学校3年生に行った社会福祉協議会と連携した福祉体験学習の成果を発表させていただきました。

１１月１４日にホテル熊本テルサで第２０回技術発表会が行われ、緑と水の科学科／農業土木類型（グリーン環境科／環境デザイン類型）が特別発表を行いました。高校からは熊本工業、天草工業、阿蘇中央の３校が特別発表を行いました。
技術発表会は一般財団法人熊本県測量設計コンサルタンツ協会が主催し、企業の取り組みを論文形式で発表する大会。今年は８つの論文、１編の技術レポートが発表されました。本校は令和３年度から協会との連携授業に取り組んでおり、今回は連携授業や課題研究の取り組みについて類型を代表して３年生の７名が参加し、２０分間の発表を行いました。河島さんは「企業の論文を資料としていただいたり、他校の発表を直接見たりすることができ、刺激を受けました。」と感想を述べてくれました。

11月9日（日）

介護の日inくまもと2025で行われた高校生による福祉体験発表に参加しました。

熊本県の福祉系高等学校、6校の代表生徒が出場し、福祉体験発表を行いました。

本校の代表生徒は、「後悔を経験した手が誰かを支える手になる」を題名に発表しました。

過去に経験した自分の後悔を繰り返さないために、決意と勇気を胸にしたとても力強く、心に響く作文でした。

結果は、優良賞をいただくことができました！

農業食品科野菜部門では、ミニトマト、キャベツ、ハクサイ、ダイコン、ブロッコリー等々、様々な野菜が収穫期を迎えています。７月から播種などの準備を始め、１０月から収穫・販売をしています。

湧穂祭当日も、多くのお客様に購入いただきました。

11月7日（金）・8日（土）、令和7年度 第13回湧穂祭を開催しました。
今年のテーマは 「青瞬メモリー ～一瞬で刻む、一生の思い出～」。

1日目はステージ発表で、演劇やダンス、吹奏楽部の演奏などが披露されました。
2日目の一般公開では、バザーや展示、有志ステージが行われ、多くの方に楽しんでいただきました。

ご来場いただいた皆様、ありがとうございました。

　１１月１１日（火）探究科１年生は阿蘇地域の理解を深めるために校外学習に出かけました。

今回は、熊本地震について熊本地震震災ミュージアム「KIOKU」、阿蘇の水について「白川水源」、阿蘇の景観について「月廻公園」に行きました。

　KIOKUでは震災被害の展示や段層、東海大学の農学部の跡地などを見学して、改めて熊本地震の怖さ、防災の備えの大切さについて実感を持って学ぶことができました。

　白川水源では１秒間に１トンもの水が湧き出る姿、水の透明感に阿蘇の水の豊かさと、水を守っていくことの大切さについて学びました。

　月廻公園では、阿蘇の景観の美しさとこれを維持していくことの大切さについて学びました。

１年生の後期は地域の課題解決に取り組みます。今回の経験を踏まえながら今後の学習に役立てていきたいと思います。

KIOKUではガイドさんに解説を受け、熊本地震に関する知識を学びました。	熊本県北部の立体模型をもとに地震や地域の様子を実感しました。	熊本地震の段層も展示されていました。風化を防ぐ工夫がされていました。	敷地内にはワンピースのロビン像も設置されていました。
白川水源で阿蘇の水の豊かさ、美しさにふれました。	もこもこっと１秒間に１トンもの水が湧いていました。	月廻公園の芝生からは壮大な阿蘇の景色が見えました。	壮大な景色をバックに鬼ごっこをクラス全員でしました。

　１０月２９日（水）に熊本市動植物園において第２５回熊本県高等学校写生大会が行われ、普通科２年の二藤さんの作品が見事、特選に選ばれました。

　写生大会は県の高校美術部が参加する大会で、本校からは１１人が参加し、全体では４２２人が参加しました。

９：３０〜１５：３０の６時間の中で描きます。

　多くの美術科、美術コースのある高校が参加する中で上位４０名が選ばれるのが「特選」です。

　この作品は植物園にある時計台をアクリル絵の具を用いて描いています。レンガの道がカラフルに描かれている点や時計台が油絵の具で描いたような重厚さが優れています。

　この作品は１２月９日から１４日まで県立美術館分館で開催される高校美術展において展示される予定です。

現在、高校美術展に向けても制作に励んでいるところです。その作品も併せて見ていただけたら嬉しいです。

総合ビジネス科１年の竹内さんも入選に選ばれました。 手や尻尾の動きをよく捉えています。	開会式の様子。４２２人の多さに緊張しています。	晴天に恵まれました。秋晴れの心地良さがあります。
晴天だと１日のうちで日の方向が変わって実は大変です。	時間は長いようでそうではなく、間に合わない〜と焦っています。	他校の生徒と一緒に描くことはないので、良い経験となりました。

10/25(土)から11/4(火)に開かれました、バドミントン部の新人戦の大会結果を掲載します。
初心者から始めた生徒が多い中、他校の経験者や実力者と戦い、自身の力を発揮することができました。
試合を通して男女ともに各々の課題を見つけ、これからの練習に臨んでいくことができると思います。
次の公式戦は総体となります。地区大会や練習試合等に励み、部全体で邁進していきます！

１１月１日（土）に、第２回地域探究サミットIn南阿蘇が開催され、総合的な探究の時間の「阿蘇グルメランナー」が参加し、第１回に引き続き２回連続で阿蘇中央高校は参加することが出来ました。

「 阿蘇の高校生の推しグルメ 」〜 阿蘇をＳＮＳで活性化する（食活）〜

「知る人ぞ知る店をＳＮＳ宣伝」をとおして阿蘇地域の活性化につなげる

翔陽高校や高森高校の同学年の生徒たちとの交流など、緊張もあったようですが、練習の成果は十分出せたと思います。「とことん探究賞」を頂き、生徒たちは嬉しそうにしていましたし、すこし成長を実感できたのではないでしょうか。

【発表内容】

〇すでに知られている名店を紹介するのでは集客数・観光客は一向に増えないし、刺さらない

◯地元高校生ならではの感性・視点で”阿蘇の新たな”食の魅力”をＳＮＳで発信していくことで、観光客に魅力が伝わるのではないか

◯Aso—1グランプリ開催、フードバレー阿蘇で集客

◯本当のゴールは、阿蘇地域が活性化できたという成就感、達成感！を味わえること

今後もまだ続く、探究学習へのモチベーションにつなげてくれることを願います。