１００％牛高産よもぎを使った『よもぎ団子』づくり

５月１５日に校内に自生しているよもぎの葉を摘み、下処理（あく抜き）をしました。

その後、すり鉢でペースト状にしました。

そのペーストにしたよもぎを使い、よもぎ団子を作りました。生徒は、初めての経験だったようで、「自分で作ることができるんだ」と喜んでいました。

各班完成しました～♪

よもぎの風味が苦手だった生徒もいたようですが、よもぎの風味とあんこの相性がバッチリ♪と美味しく食べている生徒もいました。

次は、牛深高校の自生している季節の食材を使って、梅シロップを作ります。