100%牛高産よもぎを使った『よもぎ団子』作り

投稿日時 : 2023/05/23  投稿者5 

　5月15日に校内に自生しているよもぎの葉を摘み、下処理(あく抜き）をして、すり鉢でペースト状にしました。

　5月22日にそのペーストにしたよもぎを使い、よもぎ団子を使いました。生徒は、初めての経験だったようで、「自分で作ることができるんだ」と喜んでいました。よもぎの風味とあんこの相性がバッチリと美味しく食べていました。