豆腐の実験
投稿日時 : 05/29
学校サイト管理者
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天高定時では、授業中どんなことを（略）シリーズ 第３弾
１年生の実験
（科学と人間生活）に参加させてもらいました
F先生、突然の飛び込みですみません（笑）
豆乳ににがりを混ぜると固まって沈殿する
豆腐ができる
専門的に言うと「塩（えん）を加える」ということだそうです
コロイド溶液とか昔習った気がします
ちゃんと固まりましたよ
食べた生徒の感想「･･･豆腐ですね」
苦みもなかったそうで、実験は成功したようです