農業系列日記
フランクフルトソーセージに挑戦!!
3年次でフランクフルトソーセージの製造にチャレンジしました。3人一組で協力して、豚腸に肉を詰めていくのですが、はじめは苦戦していましたが、要領を得てからはスムーズに進めていくことができました。乾燥・燻煙・ボイル・包装の工程を経て、おいしい仕上がりになったのではないでしょうか。持ち帰ってからの試食が楽しみですね。皆さん、どのように調理して食べますか~~~??
世界で一つのクリスマスケーキ~★
3年次の実習にて、クリスマスケーキを製造しました。各自、イメージ通りのケーキができたでしょうか?個性豊かなものばかりで、試食が楽しみですね~。
「メリークリスマ~ス!!」
初めてのデコレーションケーキ
12月12日&15日に、2年生食品製造αでクリスマスケーキのデコレーションを行いました。
初めてデコレーションをする生徒が多くいましたが、どれもそれを感じさせない作品に仕上がりました!!
個性ある表現が施されています。ぜひ見てください☆Merry Xmas☆
冬野菜の収穫!
1年次生の選択科目「農業と環境」では冬野菜がどんどん大きくなり収穫を迎えています。
ハクサイやニンジン、ジャガイモ、ダイコン、春菊などなど・・・
お鍋の具材になりそうな野菜たち。
来週はみんなで育てた野菜を使って鍋パーティーの予定です!
楽しみですね♪
肥後大津駅に感謝!
本校の最寄り駅であり、沢山の生徒が利用する「肥後大津駅」に、感謝の意を込め、園芸・造園で栽培したシクラメンを送らせていただきました。
駅員の方に、お渡しすることができ、今後は駅の構内においていただくことになりました。
このシクラメンが、駅を利用される方々の癒やしの一つになればと思います!
実験~ソモギー変法~(3年次)
11月21日&22日に、食品化学βの授業で、リンゴジュースに含まれる糖量を「ソモギー変法」の実験方法を用いて測定しました。本実験は、色鮮やかな変化を見せてくれることが特徴です。
正確に測りとってね。 きれいな色ですね~↓
シフォンケーキを製造しました!(2年次)
11月17日&21日に食品製造αの授業で、シフォンケーキを製造しました。卵をしっかりかき混ぜないと、うまく膨らみません。みんな製造にも慣れ、泡立て方も手馴れてきたようです。
ふわふわのシフォンケーキ♪美味しそう~
西門に花を植えました!
11月15日(火)
3年生のオープン科目「ガーデニング」では西門にノースポールを定植しました!
際に生えている雑草も取り除き、手際よく定植することができました。
農業系列以外の生徒もスムーズに定植でき、達成感がありました!
きれいな花を咲かせると思うので、見てみてください。
冬野菜の収穫!
3年次の「生物活用」ではみんなで畑を作っています。自分たちで種や苗を植えて大きく育った冬野菜(ダイコン・キャベツ・ホウレンソウ・水菜など)がどんどん収穫時期を迎えています。収穫した野菜を喜んで自宅へ持って帰っていました。どんな料理になって出てくるのでしょう・・・。感想を聞くのが楽しみです。
寄せ植えを作りました。
3年次のオープン科目「ガーデニング」の授業で寄せ植えを作りました。花材は同じですが、配置する場所や色で雰囲気が違ったものを作ることができました。文化祭で展示した後は家に持ち帰って綺麗に飾って欲しいです。「祖母がお花好きなので、プレゼントしたいです!」とニコニコした笑顔で寄せ植えを作っていました。