2年次生の「食品製造α」では、初めて実習服を着て実習室に入りました。

実習服の着かたはもちろん、製造実習を行うにあたっての注意事項を学びました。

髪の毛など異物混入にならないよう正しく実習服を着用し、先生から実習室の説明を聞きました。

GWが終わったら、さっそく持ち帰り実習が始まります。

学んだことをしっかりと復習してこれからの製造実習頑張ります。

２年次生の造園の授業で梅の収穫を行いました。

害虫などの被害も無く、やや小ぶりでしたが、綺麗で、香り良い梅ができました！

脚立に登って、丁寧に収穫を行うことができました。

「梅ジュース飲みたいな～」等と生徒たちの声が聞こえてきました。真夏の実習後に飲む梅ジュースはおいしいはず！！

沢山収穫できたので、先生方にお裾分けしました。みなさん喜んでくださったので良かったです♪♪

みなさん、翔陽高校の正門前に黄色い花がキレイに咲いているのを知っていますか？

この長い花壇にはビオラが咲いています。

先日の「グリーンデザイン」の講座では花壇の除草作業を行いました。

作業はみんなで協力して分担して実施しました。

作業中に近隣の小学生の下校時間で挨拶を交わしました。

周辺の通学、通勤される方々と交流もでき、多くの方にキレイな花壇を見てもらえることを知りました。

今後も環境美化頑張ります！

　３年次生の授業の中で、トマトのビニール張り、定植を行いました。

　急に暑くなり、ハウスの中の気温も高くなっていましたが、生徒たちは「暑い！暑い！」と言いながらも丁寧に苗を定植することが出来ました！第一果房に花を咲かせている苗。これからどんどん大きくなって真っ赤な完熟トマトを収穫・試食できるのが楽しみです♪

↓どっちの向きで植えるの？花はどこにあるの？友達と教えあいながら、しっかりと植えていました！！

　２年次生の学校設定科目グリーンデザインの授業で、サルビアの播種を行いました。初めて見る種の大きさや播種の仕方に戸惑いながらも１粒ずつ丁寧に播種することが出来ました。

　できあがった苗は大津町へ販売を行います。大津町の色々な場所で真っ赤な色を咲かせてくれるのを楽しみにしています♪

２年次では最後の授業のまとめとして延段づくりに挑戦しました！

３～４人で１班となり、敷石と縁石、自然石を用いました。

細かいルールのようなものがあり、こっちの石がいいかな～などと班員と相談しながら作成しました。

食品製造αの授業で、２年次生が「パン」の製造を行いました。

愛情込めて生地を捏ねるところから、発酵・整形・焼成を経験して、またひとつ実習技術が身につきました。

自分で作って、焼きたてを食べる機会はあまりないため、みんな美味しそうに食べていました！！

今年度最後の実習でした。来年度に向け、更なる製造技術を磨いていきます！

１年次の選択科目「農業と環境」の授業でピザを作りました！

生地も前日から捏ねて、発酵させておきました。

生地をクッキングシートの上で伸ばし、好きな具材をのせていきます。

美味しくできました！

食品製造αの授業で、２年次生が「イチゴ大福」を製造しました。

求肥作りに苦戦しましたが、整形作業では、みんな真ん丸に仕上げることができており、この１年間の製造技術の成長が垣間見えました。

今が旬のイチゴを使っています！持ち帰って、しっかり味わって食べてください☆

　グリーンデザインでは１人１本のダイコンを播種から収穫まで行っています。

　自分のダイコンの成長記録を取り、プロジェクト活動に繋げてきました。疑問に思ったことを仮説立てして調べ学習をし、パワーポイントにまとめました。

　班で発表を行った後、班の代表者はみんなの前で発表をしてくれました。写真やグラフ・絵などを用いて上手に発表していました！