食品科学科
【本渡校舎】食品科学科 体験学習会(8月10日)の開催について
8月10日(木)の食品科学科の体験学習会は、予定通り開催いたします。
しかしながら、台風6号が本県に接近しつつあります。そのため、安全なご参加ができにくい場合は、ご参加を見合わせ、その旨を本校まで、ご連絡をお願いします。
今後の天候や警報・注意報、気象関連情報にお気を付けください。
お問い合わせ先
熊本県立天草拓心高校本渡校舎
TEL:0969ー23ー2141
【本渡校舎】食品科学科1年生 夏休み当番実習【野菜の収穫】
夏休みの当番実習で、ナス・オクラ・ピーマンなどの収穫を行いました。
暑い中でしたが、一生懸命収穫することができました!
夏休み期間中も農業高校ならではの学びがありますね!
【本渡校舎】食品科学科1年生「手ごねパン製造」
夏休みに入りましたが、時間外総合実習で1年生が手ごねパンの製造を行いました。
日頃の実習ではミキサーで生地作りを行っていますが、今回は自分たちの手で行いました。
悪戦苦闘しましたが、なんとか作り上げることができました!!
成形は1学期の復習だったためとてもスムーズでした!!
追伸、8月10日(木)に体験学習を開催します!!
詳しくは1つ前の食品科学科ブログを確認下さい!!
体験学習ポスター click こちらからも申込みができます!
【本渡校舎】8/10(木)食品科学科体験学習会開催!!
食品科学科でパウンドケーキ製造の体験学習会を下記の通り開催します。
参加希望の方は添付ファイルより申し込みお願いします。
たくさんの方のご参加お待ちしています!!
日 時:8月10日(木)
8時30分受付
9時00分開講
参加費:200円
場 所:天草拓心高等学校 本渡校舎
食品科学科実習室
対象者:天草管内の中学3年生
※参加者多数の場合は午後になる可能性があります
【本渡校舎】食品科学科1年生「夏野菜収穫とトウモロコシ管理」
猛暑の中、夏野菜はぐんぐん成長中!!
トウモロコシもぐんぐん成長中!!
収穫と管理を行いました。
【本渡校舎】食品科学科2年生「ロールパン製造」
2年生1学期最後の実習はロールパンの分割~成形~焼成までの実習を行いました。
1人4個の製造を行い、上手に焼き上げることができました。
また、今秋の文化祭では2年生がパン販売を行う予定にしているので、どんなパンにするかも考えています。
【本渡校舎】食品科学科2年生「ピザ製造」
6月に行った2年生の実習でブログ掲載が遅くなりましたが、実習内容を紹介します。
食品製造の実習にて、ピザ製造を通して、パン生地の取り扱い方法について学びました。
手で押さえて生地を伸ばしていきます。
生地にのせる具材も準備しています。
具材を包み、焼成すると・・・
【本渡校舎】食品科学科3年生「手指の細菌検査②」
先週の微生物利用で使用した培地を培養し、観察を行いました。
左から 手洗いをしていない
② 手洗いのみ
③ 手洗い後アルコール消毒
④ 手洗い後アルコール消毒後顔や髪を触る
以上のように条件を変え、先週触れた培地を観察しました。
手洗い、消毒の大切さを実体験しました。
【本渡校舎】食品科学科3年生「ロールケーキ製造」
1学期最後の実習はロールケーキ製造を行いました。
体験入学では中学生にロールケーキのロールを予定しているので、予行練習もかねて行いました。
みんな上手に巻きました!!
中学3年生のみなさんお待ちしてまーす!!
【本渡校舎】食品科学科2年生「銀鏡反応」
2年生の食品化学は銀鏡反応を行いました。実験の様子をご覧下さい!!