阿蘇の新しい特産品として期待！　白イチゴ『あその小雪』誕生

　農業食品科の生徒達が開発した白いイチゴ「あその小雪」は、イチゴでは全国の高校で
初めての品種登録です。全国的に注目されている白イチゴ「あその小雪」誕生の舞台裏か
ら、地域ブランドとしての今後の展望までをご紹介します。

  高校再編統合前の旧阿蘇清峰高校時代から取り組みを開始し、約１２年がかりで品種
開発に取り組んだイチゴが平成２４年２月、農林水産省に品種登録出願を終了しました。

品種名は「あその小雪」。イチゴ農家の経営が厳しくなる中、自分たちの力で品種を開
発し、魅力あるイチゴで阿蘇市の農業を盛り上げたいと、１２年前から開発を続けました。
この『あその小雪』は、名前のとおり真っ白な色をしており、酸味が全くなく、普通のイチゴ
に比べ甘いのが特徴です。開発に携わった生徒達からは、「先輩たちと作ってきたイチゴ
が登録されて嬉しい。このイチゴを全国に広めていきたい」と、今後は賛同いただいた農
家と共に、阿蘇の新しい特産品として売り出していくつもりです。 

どうぞ皆さん、この機会にご賞味下さい。
購入方法はそれぞれのインターネットで検索して見て下さいね。

平成２５年１２月１４日（土）「旅サラダ」でも全国生中継されました。