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【食品科学科２年生】１１．１６食品化学実験

投稿日時 : 2023/11/17  投稿者5 

南稜祭まで肉加工実習を頑張ってきた２年生ですにっこり久しぶりに食品化学の実験を行いました笑う内容は、キサントプロテイン反応です。タンパク質の中にある芳香族アミノ酸を検出する実験です。

簡単にですが実験の様子をご覧くださいにっこり

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