【３Ｈ　フードデザイン】　梅の本漬け

７月に入り、いよいよ赤紫蘇を準備をして梅の本漬けをしましたおいしそうな梅の塩漬けができています！

赤紫蘇を洗って、葉と茎で分けて

アク抜きをしていきます！

白梅酢を入れると綺麗な赤色に染まりました

最後は桶に梅と一緒にいれていきます。あとは梅雨明けに土用干しをするだけです！

出来上がりまであと少し！

３Ｈのフードデザインでは、梅干し作り以外にも１学期に６回の調理実習を行いました。

１年生からの調理実習を数えると、およそ７０品の料理を作っています

夏期休業中も色んな料理を学校でも家庭でも作って、自分の食生活を豊かによりよくしていってほしいと願っています

1学期の調理お疲れ様！2学期も頑張ろう３Ｈ