鹿農日記

【家庭科】調理実習

投稿日時 : 2017/10/19  情報広報部  カテゴリ:今日の出来事
２年生の「家庭総合」の授業では現在、行事食や郷土料理について学んでいます。
今日は熊本の代表的な郷土料理である、いきなり団子を作りました。

先生から実演を交えての説明を受け


早速調理開始！
サツマイモを切って　　 皮をむき

丁寧に面取りして　　　 水にさらしてあくを抜き

水気を取っておきます。

こちらは生地づくり。
中力粉と白玉粉、塩を混ぜ、水を加えてこね

ぬれぶきんで包んでしばらく寝かせます。
イモにあんこをのせ　　 薄くのばした生地で包み

蒸し器に入れて　　　　  20分ほど待てば

できあがり！

 作業の合間に片付けも済ませました。

さあ試食です。おいしくできたかな？